Handmixer Ratgeber 2024

Ein leistungsfähiger Handmixer ist eines der wichtigsten Utensilien in der Küche.
Für die schnelle, unkomplizierte Zubereitung von verschiedenstem Teig, luftigem Eischnee und standfester Sahne und mit den neuesten Erweiterungen für noch unendlich vieles mehr ist dieser praktische Küchenhelfer seit seiner Erfindung in der Küche nicht mehr wegzudenken. Wer sein Kochbuch oder Backbuch zur Hand nimmt, greift immer wieder zum Handrührer, um sich die Arbeit zu erleichtern.

Man stelle sich vor, wie lange eine Hausfrau früher an der Kurbel drehen musste, bis Sahne oder Eiweiß steif waren, und ihre Arme dann müde....

Heutzutage können die Handrührgeräte zu vielseitigen Systemen erweitert werden. Mixstab, Geräteständer, Mixbecher mit Zerkleinerer und Schnitzelwerk sind nur einige der vielseitigen Zubehörteile, die angeboten werden.

Das Handrührgerät. auch Rührgerät und Rührmaschine genannt, hat sich zu einem universellen Küchenhelfer entwickelt, der im Gegensatz zu den Küchenmaschine- Standgeräten nach seinem Gebrauch mit wenigen Handgriffen platzsparend verstaut werden kann.

Ob im normalen Haushalt, für Profiköche oder im Gastronomie-Bereich, es dreht sich alles um die Qualität, die Leistung, die Vielseitigkeit und den Preis.
Das Preis-Leistungsverhältnis soll stimmen, das Zubehör auf die Anforderung des Käufers. Wichtig ist auch das Gewicht, die Handlichkeit und Haltbarkeit des Gerätes, alles Kriterien, die durch die verwendeten Materialien wie Kunststoffe und Edelstahl bestimmt werden. Das Design entsteht nicht nur durch den modernen Zeitgeist, sondern auch durch die  ergonomischen Erfordernisse.

Hier sollen unsere Produktberichte einen guten Überblick vermitteln und die Kauf-Entscheidung erleichtern.

Wir haben einige Standard- und Mittelklasse-Geräte genauer unter die Lupe genommen und eine aussagekräftige Vergleichs-Tabelle aufgestellt.

Handmixer Produktempfehlungen:


Welche Anbieter sind empfehlenswert?

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Was ist ein Handmixer?

Die Definition der Namen Handmixer, Rührgerät, Handrührer und Handrührgerät:

Ein Küchengerät, welches man zum Rühren von Teigen, Speisen oder zum Aufschlagen von Sahne und Eischnee nutzt. Typisches Zubehör sind zwei rotierende Knethaken und ein oder zwei Rührbesen. Früher war ein handbetriebenes Rührgerät mit Kurbel in Gebrauch, dieses wird mittlerweile aber sehr selten noch benutzt.
Elektrische Handmixer haben mehrere Geschwindigkeitsstufen. Die Auswurftaste für die Rührbesen ist ebenfalls integriert.

Die Watt-Zahlen der Produkte liegen meist zwischen 200 und 500 Watt. Bei vielen erfolgt die Leistungsanpassung je nach Stufe automatisch.

 

Die Lebenserwartung eines Handmixers

Wie sieht es mit der Lebensdauer aus? Das hängt natürlich mit der Intensivität der Nutzung zusammen. Es gibt Leute, die sich alle paar Jahre ein Gerät der unteren Preiskategorie kaufen und damit aber nicht schonend umgehen. Ein sorgsamer Umgang mit einem teureren Gerät macht jedoch langfristig mehr Sinn.

Für schwere zähe Teige (Brotteig)  ist eine Küchenmaschine besser geeignet.
Für Eischnee, Rührteige, Sahne, Waffelteig und ähnliches ist ein Handmixer das optimale Produkt.

Bis vor kurzem benutze ich ein über 25 Jahre alten Krups Handrührgerät, ein Geschenk meiner Großmutter. Damals gab es wohl noch keinen Überhitzungsschutz und trotzdem hat es so zuverlässig durchgehalten.
Lange Laufzeiten sollte man trotzdem vermeiden und die Hinweise der Gebrauchsanweisungen immer beachten. Sie schaden dem Rührmotor und können die Lebenszeit verkürzen oder schnell beenden. Wer möchte schon einen qualmendem Motor? Bei normaler Nutzung ist dies ausgeschlossen.
Viele Geräte haben einen Überhitzungsschutz, der die Stromzufuhr so lange unterbricht, bis der Motor wieder abgekühlt ist.

 

Wer hat den Handmixer erfunden?

Der Handmixer, der heutzutage allen bekannt und in jedem Geschäft zu bekommen ist, stammt ursprünglich von dem sogenannten Standmixer ab. 

Dieses Ursprungsgerät wurde im Jahre 1922 von Stephen Poplawski entwickelt. Damals benutze man es, um Soda-Mixgetränke herzustellen. 1935 verbesserte Fred Osius das Modell und entwickelte den „Waring Blendor“.

Zu Beginn wurde der Standmixer ein wichtiges Werkzeug zur Durchführung spezieller Diäten in Krankenhäusern und wurde ständig weiter entwickelt, bis er zu unserem heutigen praktischen, leichter und vielseitiger zu verwendenden Handmixer wurde.

Die einfache Bezeichnung „Handmixer“ entstand durch die in den 1960er Jahren verbreiteten 3 Mix-Geräte der Marke Krups.